Смородиновый пирог по бабушкиному рецепту

Смородины в этом году было столько, что варенья не хватило на всю. Остаток пустили на пирог, рецепт которого бабушка диктовала по телефону, а мы записывали на обороте чека.

Тесто песочное: 200 граммов масла, стакан сахара, два яйца и примерно три стакана муки, сколько возьмёт. Половину теста в форму, сверху ягоды с ложкой крахмала и сахаром, вторую половину натереть на тёрке поверх. Сорок минут при 180 градусах.

Главное, по словам бабушки, не жалеть ягод. Мы не пожалели, получилось немного сыровато в середине, но съели за вечер.